Khám Phá Sistars Kitchen: Nơi Cendol Ngon Tuyệt Ở PJ

Sistars Kitchen - Một Góc Nhỏ Ẩn Dấu

Nằm khiêm tốn tại tầng trệt của một chung cư ở Petaling Jaya, Sistars Kitchen là một trong những quán ăn nổi bật ở Happy Mansion. Nhìn từ bên ngoài, quán khá bình thường với những chiếc ghế nhựa và bàn gấp, lại không có biển hiệu rõ ràng, chỉ là một miếng dán đỏ nhỏ trên cửa kính nhìn vào khu vực làm cendol. Nhưng bên trong, nơi đây phục vụ những món tráng miệng đá bào tuyệt vời nhất khu vực.

Hôm đến quán vào buổi sáng thứ Ba, quán khá vắng, chỉ có hai chú ông ngồi nhâm nhi ABC (món đá bào) và trò chuyện. Cuối tuần, Sistars Kitchen đông khách lắm, nhất là trong cái nóng này.

Những Điều Tôi Thử Tại Sistars Kitchen

Nếu phải chọn giữa cendol và ABC, tôi luôn ưu tiên cendol. Trên Google có vài đánh giá cho rằng phần cendol ở đây nhỏ, nhưng tôi thấy khẩu phần như vậy là hợp lý cho một người. Nhiều quán khác làm ABC to đến mức có thể đủ cho toàn bộ làng, và thường thì khách cũng không ăn hết.

Về mặt hình thức, cendol (RM6.50) trông đúng chuẩn như trong menu hay tranh quảng cáo bên ngoài quán — một chén đá bào được phủ lớp thạch bột gạo xanh, cùng với một muỗng đậu đỏ ngọt. Chén cendol này không quá ngọt vì gula melaka được dùng có vị caramel thơm ngon.

Số lượng topping cũng vừa đủ để tôi cảm nhận được mọi hương vị. Quan trọng hơn, nước cốt dừa không quá ngậy, không làm loãng vị cendol. Có lẽ đây chỉ là sự thích nghi cá nhân, nhưng tôi thấy một số cendol khác quá ngậy làm tôi có cảm giác nặng nề thay vì tươi mát. Tôi đã có thể ăn hết khoảng 90% chén cendol, một thành tựu lớn đối với tôi vì hôm đó tôi ăn một mình.

Choy Pou Chee Cheong Fun - Món Ngon Đáng Thử

Sau đó, tôi gọi món Choy Pou Chee Cheong Fun (RM6.30). Nghe có vẻ hơi kịch tính, nhưng món này thật sự đã thay đổi cuộc đời tôi. Trước đó, tôi chỉ biết những món chee cheong fun bình thường ở Kuala Lumpur, thường có nước sốt ngọt và một chút ớt.

Món này là lần đầu tiên tôi thử với rau chân vịt dưa. Tôi đã gọi món này mà không biết rõ nó là gì. Khi món đến, tôi nhận thấy nó được phủ một lớp sốt với màu nâu nhạt, cùng với nhiều hành phi. Bên cạnh còn có một chén tương ớt và vài lát ớt xanh. Tôi tưởng món này sẽ khô do thiếu sốt, nhưng thực tế không phải vậy.

Khi cắn thử miếng đầu tiên, tôi bất ngờ khi một món ăn với màu sắc tương đồng lại có hương vị đậm đà như vậy. Vị thơm của hành phi hòa quyện với độ mềm mại của bánh phở. Hành phi cũng mang đến một chút ngọt dễ chịu, làm tăng thêm vị ngọt và mặn của rau dưa. Nếu bạn muốn thêm phần cay, có thể cho thêm tương, nhưng tôi đã không làm vậy vì món rất ngon rồi.

Những Lưu Ý Khi Đến Sistars Kitchen

Tôi không phải là người ăn sáng nhiều. Thường thì trước 10 giờ, tôi chỉ có thể ăn một lát bánh toast. Nhưng món chee cheong fun này ngon đến mức tôi đã làm sạch cả bát — muỗng cuối cùng thật sự là khoảnh khắc đầy cảm xúc đối với tôi.

Chỗ ngồi ở đây khá hạn chế, nên bạn nên tránh đến đông người. Bạn cũng có thể mua mang về, nhưng chắc chắn bạn sẽ muốn thưởng thức cendol và ABC ngay tại quán để cảm nhận độ tươi ngon. Bãi đỗ xe cũng có phần khó khăn — chỗ nào cũng chật chội, và bạn sẽ phải cạnh tranh với những thực khách ở các quán ăn và quán café nổi tiếng khác xung quanh.

Sau bữa ăn, tôi đã nghĩ đến việc đưa cả gia đình đến đây. Món ăn ở đây thật tuyệt vời, và chủ quán rất thân thiện. Ông chào mỗi khách vào quán với một “chào buổi sáng” vang giòn cùng nụ cười. Khi tôi hỏi thêm, ông cho biết rằng không thể tìm thấy chee cheong fun kiểu này ở nơi nào khác, càng khiến tôi ngứa ngáy muốn quay lại lần hai.

Bài viết tham khảo từ nguồn: Seth Lui Food